Balkon Yarışması

Soğuktan muzdarip olduğumuz şu günlerde içimizi ısıtacak, yazdan kalma bir fotoğraf paylaşmak istedim. Burası benim balkonum değil, sevgili kardeşim Emel'in! Ankara, Çankaya Belediyesinin açmış olduğu yarışmaya katılıp, "En güzel balkon" dalında 3. oldu. Tabii balkonun düzenlenmesinde benimde katkılarım olduğundan, kendime de pay çıkarıyorum:) Ayrıca sitenin bahçesi ile de ödül aldılar. Ahhh, şu bahar bir gelse!...

Muhallebili Ayva Tatlısı

Epeydir canım ayva tatlısı çekiyordu. Bahçemizden topladığımız ayvalarla tatlısını yapayım derken, "reyhankokulu.blogspot.com." daki tarifi gördüm. Değişiklik olsun diye o tarifi uyguladım ve hoş, hafif  bir tatlı oldu.
Ayvaları soyup, şeker, tarçın ve karanfil ile pişirdikten sonra üzerine ceviz serpip bir kaba alıyorsunuz.
Ben tarifteki muhallebinin yarısını yaptım: 500 ml süt+2 kaşık un+1/2 bardak şeker+1 yum sarısı. Piştikten sonra 1 kaşık tereyağ ve vanilya ekledim.
Ayvaların üstüne muhallebiyi döktüm. 1 yumurtanın beyazı ile 1 kaşık şekeri çırptım ve muhallebinin üzerine döktüm. Fırında üstü kızarana dek beklettim. Afiyet olsun! 

Şömine

         Bu birbirinden güzel şömine modellerini neden yayınlıyorum, biliyormusunuz? Eveeeeet, gene evimle ilgili kötü(!)  düşüncelerim var, rahat duramıyorum. Hepsi de birbirinden güzel, farklı stiller ama benim her zamanki gibi tercihim country tarzı olanlar...... 

Fotoğraflar Google'dan alınmıştır.

Mantar Dolması

Mantarın her türlüsüne bayılırım! Bugün evde hem mantar, hem de ıspanak olunca aklıma mantar dolması geldi. Mantarların sapını koparıp, minik minik doğradım. Daha önceden yıkayıp, doğradığım ıspanakları mantar sapları ile soteledim. Ocağı kapayınca, biraz krema ekledim. Tuzunu, biberini de ekledikten sonra mantarların içine doldurdum. Üzerine de kaşar rendeledim ve fırına verdim. Kaşar eriyince  servis tabağına aldım ve üzerine biraz kırmızı biber gezdirdim mi, tamamdır! 

Trendy Yelek

Bu yelek aslında çok eski ve ben uzun süredir giymiyordum. Bu kürk modası çıkınca, atıl yeleğin etrafına ve ceplerine kürk geçirdim, anneciğim dikti. Şimdi trendy yeleğimi sırtımdan çıkartmıyorum:)

Kabak tatlısı

Eşim eve hastasının kendi yetiştirdiği tombul kabağı getirince hemen tatlımızı yaptım. Klasik usulde (kabakları soyduktan sonra, üzerini örtecek kadar  göz kararı şekeri ekledikten sonra kısık ateşte) pişirdim.
Bu sefer biraz farlı bir sunum yapmak istedim ve kasenin dibine önce kaymak yerleştirdim. Onun üzerine de kabak tatlısını bastırarak ekledim ve düzelttim. Ters çevirince kaymak üste geldi tabii. Üzerini de olmazsa olmaz (bahçemizin) ceviziyle süsledim. Böylece daha hafif bir kabak tatlısı oldu. Afiyet olsun!


Bu tarifle "yesilmutfaktantarifler"in ev sahipliği yaptığı Porselen Demlik Çay saati 71.hafta etkinliğine katılıyorum.

Kitaplarım Geldi!

Normalde çekilişlere katılmıyorum (hatta güvenmediğim bazı yarışmalara da!) Ama işin içinde kitap olunca "turtatadındayaşamak" blogunun sahibesi Özgül hanımın düzenlediği çekilişe katıldım ve evinde bulunan bu kitapların yeni sahibi oldum. Kendisi ayrıca Konya'dan almış olduğu nazar boncuğunu da göndermiş. Tekrar teşekkürler! Hemen kitabın birini okumaya başladım:)

Bu arada bende kütüphanemi görüntüleyeyim dedim. Üst katın aralığını bu şekilde değerlendirdim. Kitapların bazıları hala kolilerde, yakında bizde de yer kalmayacak! O zaman bende çekiliş yapabilirim. Kitap atamayacağıma göre, okuyacak kişilere giderse seviniyorum:)

Kitaplıkta  kitaplar ve dergilerin aynısıra yurtdışından aldığım aksesuarlar, fotoğraflar ve duvarda benim acemilik işi yağlı boya tablolarım yer alıyor.

Her Yerde KAR Var!

Ankara da malumunuz iki gündür bayağı bir kar var! Dışarıdayken pek keyfine varamasak ta, evden manzarayı seyretmek harika oluyor. Bu da benim yatak odamdan seyrettiğim Eskişehir yolu manzarası.

Gece kar manzarası keyfine bayılıyorum. Hele de şalımı ve kitabımı alıp, koltuğuma kurulunca:) "Carpe Diem" diyerek, yarın nasıl çıkacağımı düşünmeden, anı yakalıyorum!

Profiterol

Yılbaşı gecesi için yaptığım tatlı Profiterol oldu. Bu tarifi yıllardır kullanırım.

Malzemeler: 3 yumurta
                   1 bk su
                   1 bk un
                   100 gr margarin 
                   1 fiske tuz
Önce suyu tencerede kaynatın. Margarini ekleyip, eritin. Bir fiske tuz atıp, 1 bk unu ekleyip hızla karıştırın. Hamur hafif sararana dek karıştırın ve ateşten alın. Ilıyınca teker teker yumurtaları kırın ve her seferinde hamura yedirin. Kaşıkla, istediğiniz büyüklükte, hamurdan parçalar alıp yağlı kağıt serilmiş tepsiye koyun. Önceden ısıtılmış fırında (mutlaka kızgın fırına sürülecek) 200 derecede pişirin. Parçalar kabarıp, üstleri kızarınca fırından alın ve soğumaya bırakın. Soğurken içinin kremasını yapabilirsiniz.

Krema Malzemesi: 1/2 kg süt
                             1 bk şeker
                             3 kaşık tepeleme un
                             100 gr margarin
                             vanilya
Sütü ve şekeri çıpıp, tencereye alın. İçine unu ve vanilyayı ekleyip, sürekli karıştırarak muhallebi kıvamında pasta kremasını yapın.
Ilıyınca topları alt kısmından bıçakla biraz kesin ve küçük kaşıkla içini krema ile doldurun. Topları kule gibi üst üste dizin.
Profiterolün üst çikolata sosuna gelince tembellik yapıyorum ve  hazır çikolata sosu kullanıyorum.
Afiyet olsun!



Bu tarifle  "yesilmutfaktantarifler" in ev sahipliği yaptığı Porselen  Demlik Çay Saati 71.Hafta etkinliğine katılıyorum.




                    

Son Okuduklarım

"Muhteşem Yüzyıl" ı seyredemiyorum ama meşhur Hürrem'in hikayesini bir solukta okudum. Zaten tarihi ve biyografik romanlara bayılırım. Bilmediğim başka yönlerini de öğrenmiş oldum. 

Şu sıralar başucu kitabım, kardeşim Emel'in yazmış olduğu "Yıldızlar Nasıl mı Parlar?" İnsan Kaynakları üzerine oldukça yararlı bir kitap!