Thai Usulü Tavuk

Bu tavuğu uzun yıllardır yaparım. Değişik malzemeleri de buldukça eklerim.
Ana malzeme tavuk göğsü tabii ki. Sıvıyağda wok'ta kızarana dek kavuruyorum. 1 kaşık bal ekledikten sonra içine ince dilimlediğim çeşitli sebzeleri (pişme derecelerine göre) sırasıyla tavaya ekleyip, onları da çeviriyorum. Ben evde ne varsa katıyorum (havuç,kabak, biber,mantar,soya filizi) Sebzeler biraz yumuşayınca içine 1-2 kaşık buğday nişastası/un ekledikten sonra çeşitli sosları ekliyorum: Soya sos, teriyaki sos,oyster sos. En son olarak biraz köri,kimyon,kekik ekledikten sonra ateşten alıyorum.
*Tuz eklemiyorum, soslar yeterince tuz içeriyor!
Afiyet Olsun:)

I like cooking chicken in the Thai way ever since and experiment adding new spices, sauces in it while cooking. First scorch the chopped chicken breasts in the wok with little oil. Add a spoonful of honey and stir it. Then you can add all kinds of sliced vegetables you like (carrots,courgettes,green/red pepper,mushrooms..)After the vegetables are simmered add 1-2 tablespoons of flour or starch. I do not put any salt as the sauces are very salty, but use different spices, especially curry,thyme) Finally it's time for the sauces; I always use soya sauce, teriyaki sauce and oyster sauce.
It's ready already:)